olio comp

Tutto il sapore della Toscana in un olio fruttato dal gusto equilibrato

olive

Olio Extravergine di oliva Toscano IGP proveniente da cultivar di: moraiolo, frantoio e leccino.

Il procedimento produttivo

Un procedimento semplice, secondo natura

Raccolta sia a mano che meccanica. Ogni giorno le olive vengono disposte in apposite ceste per evitare ossidazioni e fermentazioni, a fine giornata vengono portate immediatamente al frantoio.

Spremitura meccanica a ciclo continuo con spremitura a freddo.

L’olio non è filtrato in modo da prolungare la persistenza del sapore intenso delle olive appena frante.

Abbinamenti

L’Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP è ideale su: bruschetta, carpaccio di Chianina, zuppe, ribollita, panzanella, pappa al pomodoro, carni rosse alla brace, selvaggina, legumi bolliti, cavolo nero e tutti i cibi dal carattere intenso e vivace.

La degustazione

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Esame Visivo

Colore verde con riflessi dorati.

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Esame Olfattivo

Profumi fruttati di media intensità.

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Esame Gustativo

Buona densità, gusto equilibrato e persistente, note gradevoli di piccantezza e freschezza.

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Caratteristiche

Olio fine, sapido e molto aromatico.

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Formato

Bottiglia da 0,50 L

Phone: 3338370379
Loc. Tregozzano, 32/A - 52100 Arezzo